浅谈大型超市的建筑防火设计和消防安全管理

戴安跃

本文先是分析大型超市在建筑防火方面的设计要点，进而研究在大型超市中开展消防安全管理的措施，通过对于防火 措施和设施方面的阐述，希望可以为大型超市防火和救援火灾方面提供有效的建议。

大型超市；建筑防火设计；消防安全管理

引言：如今现代社会发展节奏加快，很多便民的大型超市

开始出现，但是关于大型超市内部可能出现火灾隐患也要开始

逐渐受到重视，对于大型超市的消防管理和防火措施，需要明

确的要点和举措，来保障人民群众生命财产安全。

1、设计大型超市的建筑防火的要点

1.1 平面布局不合理

大型超市在选择具体位置时需要严格检查周围的布局，尽

可能让大型超市远离液体库房、燃料基地和可燃物材料场地

等。而且也要让大型超市层数中经营产品避免出现火灾危险性

的材料，将超市内部电压安装不可以选择在地下，也不能设计

在人员密集地方，这样耐火性不高。并且电压变压器下方设计

出能源储存器，超市周围设置环形车道，为了让消防车道通行

更加顺利，而且消防车道本身设计要不小于回车场，在大型超

市周围设置室外消火栓，确保整体消防安全。

1.2 防火分区控制

设置防火分区可以让火灾控制在一定范围中，大型超市内

部也要设计出防火分布区。首先在单层和多层超市中地上每个

层都应该规划出具体防火分布区，并且每个高层超市中设计防

火分布区不超过 500 平方米。其次在防火分布区安装喷水灭火

系统，将内部装修材料设计成不容易燃烧的材料，将大型超市

分布区设计出防火墙来进行阻隔，防火墙设计需要符合防火要

求。比如 , 设计人员可选用空心砖、实心砖、加气混凝土砖等

材料来提高防火墙的整体强度 [1]。最后，可以采用不包括背面

耐火的防火卷帘，设置在防火分布区的疏散通道处，确保与燃

烧材料进行阻隔，保证整体安全。

1.3 消防设施设备齐全

大型超市安装完善的消防设施可以减少火灾损失，所以需

要严格控制消防设施的安装，配齐自动喷水灭火系统、火灾自

动报警系统和灭火器材。大型超市中将自动喷水灭火系统安装

在顶板中可以快速接触火灾热气流，让喷水分布更加均匀。而

且还要安装报警阀控制的喷头，将防火分区消防能力提升，连

接大型超市内部整体消防系统，还有火灾探测器实时监控可能

存在的火灾隐患，确保火灾救援更加及时。根据大型超市实际

情况和潜在火灾危险指数，配备充足的灭火器材，确保每个灭

火器材可以正确使用，也确保器材可以有效使用，避免虚假的

灭火设施。

1.4 火灾疏散标志和距离合理设计

第一，大型超市每个防火分区安全出口数量不能过少，必

须两个以上，而且疏散距离也要严格把控，大型超市距离在 40

米地方安装自动喷水灭火系统，而且疏散出口距离不能超过 50

米，疏散通道宽度不可以小于 0.65 米 / 一百人，使得疏散通道

可以有序开展，并且大型超市货架宽度不可以低于 1 米，确保

疏散时不可能出现拥堵和踩踏事件。

第二，火灾疏散标志确立，大型超市安装火灾事故照明和

疏散装置，在墙面或者是顶棚都可以安装，照明能力不能低于

0.51x。而且疏散标志设计在安全出口地方，或者地面，辅助整

体消防疏散工作。

2、开展大型超市消防安全管理的措施

2.1 强化日常防火管理

大型超市需要对于整体消防安全进行日常管理。首先超市

内部建立消防安全管理制度，规范消防操作流程，将大型超市

行政负责人开展责任教育工作，然后认真根据制度来抓好整体

消防工作。其次，超市可以建立逐级防火安全责任制度，需要

对于火灾安全进行负责，将整体火灾责任提出来，确保火灾处

理过程中的责任分清，统一超市的管理。超市内部人员配合消

防管理人员来进行安全培训，学习具体防火安全检查，及时消

除火灾隐患，要经常性地加强对消防水泵房、消防控制室、水

泵接合器、室内外消火栓、消防电梯熟悉熟练程度 [2]。最后，

建立消防义务组织，制定出合理防火应急疏散方案，内部员工

定期来进行演练，而且也要维护和保养消防设施，定期检查消

防器材，建立防火方案，对于大型超市进行防火登记记录。

2.2 严格控制明火和易燃品的管理

第一，大型超市在设计内部柜台和货架时需要让营业区

和装修区的防火分区隔离开，在装修作业开始时，要履行用火

审批制度，现场进行实时监督，对于明火方面，配备好消防器

材，做好灭火准备，在醒目位置安装禁烟标志，避免出现明火

发生的源头。第二，管理易燃物品。在大型超市经营指甲油、

摩丝和打字纸过程中，需要控制这些易燃物的销售程度，还有

保管方式，避免阳光直射，也要阻隔一些高温电热器具。并且

还有一些酒精和油漆等易燃商品需要单独保管，在钟表修理过

程中用到易燃物品，严格控制摩擦带来热量，易燃物品需要专

业的管理制度，来保证大型超市内部消防安全。

2.4 火灾防护标志好设施管理

大型超市内部疏散标志安装需要在距离地面一米以下的

墙面上进行，实际安装过程中要综合考虑货架高度来合理进行

设计。而且灭火器安装需要统一管理，确保在每个楼层和楼梯

中间都设有灭火装置，统一管理过程中审查灭火配置需要应对

型号，将气体灭火和

[1] 王丹 . 建筑防火设计分析——以某企业生产基地建筑防 火设计为例 [J]. 房地产世界 ,2022(20):36-38. 

[2] 麻红刚 . 高层住宅建筑消防安全管理现状及对策 [J]. 消 防界 ( 电子版）,2022,8(18):102-104.

作者简介：戴安跃（1993.06--）； 男，籍贯：浙江温州 人，学历：本科，毕业于中国人民武装警察部队学院；现有职 称：初级专业技术职务；研究方向：防火监督。